La Diputaci\u00f3n de Girona, en coordinaci\u00f3n con otras instituciones catalanas que promueven el turismo interior, recomiendan este verano una ruta por los valles del Ripoll\u00e8s, el valle de Camprodon y el de Ribes para descubrir tanto las joyas del rom\u00e1nico del Pirineo, las actividades de escalada y de rutas a caballo como la cocina de monta\u00f1a. La califican de \u201cpropuesta gastron\u00f3mica de altura, que apuesta fuerte por el producto local y que se caracteriza por unos ingredientes \u00fanicos, como, por ejemplo, la carne de potro, la oveja ripollesa, la triunfa o las famosas galletas\u201d. <\/p>\n\n
En el marco de esta ruta, y siguiendo en el \u00e1mbito agroalimentario, se recomienda probar en la capital del Ripoll\u00e8s sus extraordinarios embutidos y la cerveza artesana Minera. Hace casi un siglo que la \u00faltima vagoneta sali\u00f3 por la boca de la mina Juncadella, y 50 a\u00f1os que la explotaci\u00f3n cerr\u00f3 definitivamente. Sorprendentemente se ha convertido, sin embargo, en la cuna de un proyecto de cerveza artesana que est\u00e1 triunfando en el territorio: la Minera. El objetivo de sus impulsores es divulgar la cultura de la cerveza artesana as\u00ed como el patrimonio minero de Ogassa y Sant Joan de les Abadesses. Por este motivo, organizan regularmente visitas con cata para grupos en su obrador y caminatas en torno a las minas de Ogassa. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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